1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine asiatique>
  4. Sauce de poisson>
  5. Burger

La sauce de poisson, un indispensable pour vos recettes asiatiques

Sauce de poisson Real Thai
La sauce de poisson confère aux aliments une saveur légèrement acidulée. Photo par gourmet
La sauce de poisson est une sauce à base de poisson fermenté en saumure utilisé quotidiennement pour remplacer le sel dans les cuisines d'Asie de l'Est et de l'Asie du Sud-Est et en particulier au Vietnam, en Thaïlande, au Cambodge et au Laos.

Reconnaissable avec sa couleur ambrée et son goût puissant, elle assaisonne quasiment tous les plats. Dans une soupe chinoise, un bun cha vietnamien ou un pak choï, c'est la touche finale parfaite qui rehausse l'ensemble des saveurs.

Dernières recettes de sauce de poisson et de burger par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sauce de poisson et de burger qui changent !

Kimchi rapide
Kimchi rapide
Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Le kimchi est un plat traditionnel coréen de légumes épicés, macérés, fermentés généralement préparé avec du chou chinois, épicé. Le kimchi est un met de base en Corée, servant à la préparation de nombreux plats coréens.

Tendance, on le retrouve aux USA dans les tacos fusion "à la coréenne" (korean taco) et les hamburgers.

Opération escargots !

service à escargots
Service à escargots

Cuisinez, saisissez, piquez ! Les escargots à la bourguignonne n'ont qu'à bien se tenir.

Voir aussi

Boeuf et brocolis sauté dans un wok
Wok

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement ail aubergines barbecue basilic boeuf boulettes burger cacahuètes calamar carottes champignons chou citron cocktails combava coriandre courgettes crevettes épices garniture gin gingembre huile d'olive légumes marinade matcha nems oignons olives oseille papaye piment plat principal poireau porc potage poulet radis rhubarbe salade salé sauce seiche soupe tacos tomates verveine viande wok

Découvrez aussi toutes les recettes de sauce de poisson et toutes les recettes de burger

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nuggets de poulet
Nuggets de poulet
Popotte Popotte
De vrais nuggets de poulet pas comme au fast food mais bien meilleur ! Du croquant, du moelleux, avec du bon poulet fermier et sans cochonneries ajoutées !

Meilleures recettes de sauce de poisson et de burger

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Les grands classiques du fast food fait maison
Les grands classiques du fast food fait maison
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Burgers, frites et milkshakes... maison ! Parce que c'est meilleur et moins cher !

Donnez moi, Madame, svp, du ketchup pour mon burger
Donnez moi, Madame, svp, du ketchup pour mon burger
Laurent Bazet Laurent Bazet

On succombe sans lutter à la tendance du burger maison.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0